Видеокурс "Сэндвичи" (FAL)

Базовые принципы и тонкости работы с таким тестом как бриошь и чиабатта. Акредитованный мастер Школы Пекарей Елена Ролдугина поделится своим опытом. Лена не просто замечательный пекарь, но еще и великолепный повар. Это позволяет ей выбрать хорошее тесто, сделать его таким чтобы сэндвич не размок от влаги начинки и соуса.