Barista school | Круасан мигдалевий шоколадний

Круасан мигдалевий шоколадний

Склад: Борошно вищого гатунку, вода очищена, масло вершкове 82%, горіх мигдалевий, пластівці мигдалеві, цукор, яйця курячі, шоколад 44%, какао порошок, тримолін (сироп цукровий), сіль, дріжджі сухі, БЕЗ ГМОПродукт містить такі алергени: глютен, молоко, яйця курячі, може містити сліди арахісу і волоського горіху.
Харчова цінність: Білки: 11,10 г. Жири: 42,17 г. Вуглеводи: 68,47 г. Вода 77,45. Калорійність: 669,8 ккал
Умови і термін зберігання: від -16°С до -20°С 90 діб
(ДСТУ 4803:2013)

1. Розігріти духовку до 220°С
2.Потім знизити температурудо 185°С та випікати 6 хвилин
3.Потім ще знизити до 165°С та випікати 25 хвилин
4. Після випічки можна присипати цукровою пудрою
Всі вироби випікайте на спеціальному пергаменті

Made with