Кленовий пекан

  • Illustration

    Склад: Борошно вищого гатунку, вода очищена, масло вершкове 82%, цукор, яйця курячі, крем холодного приготування, горіх мигдалевий, горіх волоський, тримолін (цукровий сироп), сіль, дріжджі сухі, БЕЗ ГМОПродукт містить такі алергени: глютен, молоко, яйця курячі, горіхи
    Харчова цінність: Білки: 6,67 г. Жири: 18,73 г. Вуглеводи: 19,57 г. Калорійність: 324,49 ккал
    Умови і термін зберігання: від -16°С до -20°С 30 діб
    (ДСТУ 4587:2006)

  • Illustration

    Технологічні особливості і режими приготування:Вистояти тісто. (в середньому тривалість 15 годин за умови до 23°С у приміщенні). Важливо не залишативироби відкритими, щоб уникнути завітрювання.Ви можете поставити їх всередину вимкненоїдуховки і залишити вироби на ніч.Якщо виріб не вистоявся, можна поставити його додатково на розстійку. Температуру не перевищувати більше 28С інакше з виробу може витекти масло..............................................................................................Перевірити готовність до випікання можна натиснувши на нього пальцем. У повністю вистояному виробі залишається вм’ятина. .............................................................................................Перед випічкоюзмастити яєчниммеланжем і посипатипеканом.Після випічки поки виріб гарячий полити цівкою кленового сиропу
    Розігріти духовку на 220 СПоставити у духовку, знизити температуру до170°С, та випікати 16 хвилин!!!Залишайте відстань між виробами, оскільки вони значно збільшуються в обсязі
    Всі вироби випікати на спеціальному пергаменті





Made with